SYLVIA´S

Tras la misa Gospel, hemos ido a comer a uno de los restaurantes que es toda una institución desde su apertura en 1962. Se llama Sylvia´s y en él sirven comida soul en un entorno un poco kitsch.

Fue gracioso porque primero localizamos uno llamado Sylvia´s also y, tras dudar, vimos dos casas más a la derecha el auténtico Sylvia´s. Vamos, que parece ser que no le ha ido mal a la dueña y ha ido ampliando el negocio.

Lo cierto es que es un sitio muy carismático. Es un local repartido en 3 zonas donde las mesas se amontonan llenas de gente: en su mayoría negros que parece que vayan a comer tras la misa, pero también con un montón de turistas que acuden por las recomendaciones de las guias.

Nos ha tocado en la sala donde había música en vivo: una negrona y dos negrotes cantando música en directo. El sonido estaba muy alto para nuestro gusto español de poder hablar mientras comemos, pero era increíble cómo cantaban.

Nada más llegar te sacan un pan de maiz que parece pastel rápido, pero mucho más bueno, con mantequilla. Eso no te lo cobran y te van sacando más conforme se acaba. El menú estaba bastante bien: 18,95$ en el que pedías un plato (generalmente carne o pescado) al que podías añadir 2 acompañantes y una bebida.

Yo pedí las famosas costillas de Sylvia´s con salsa barbacoa conocidas en todo el mundo (lo ponía así en la carta!) con puré de patatas con ajo y salsa brown y remolacha. Estaba riquísimo!!! Además, si no puedes más, te sacan una barqueta de poliespan y te lo llevas a casa!